Запечённый карп с овощами

Запечённый карп с овощами

Сегодня в Топе Блюд рецепт приготовления карпа, которого будем запекать в духовке с овощами. Как всегда расписываем пошаговый рецепт, а для наглядности ещё и фотографируем каждый шаг в процессе приготовления блюда из карпа. Так, что вам необходимо лишь следовать описанию и запечь карпа с овощами в духовке не составит особого труда.

Живой карп

Живой карп

Живой карп

Забегая вперёд, для тех, кто воспользуется рецептом приготовления запечённого карпа, опубликуем фотографию готового блюда, которым можно будет насладиться в финале. Так, что если есть желание насладится сладкой на вкус рыбой, находим свободное время, покупаем или ловим карпа и приступаем.

Запечённый карп с овощами

Запечённый карп с овощами

Запечённый карп с овощами

Для начала маринуем 2 килограмма карпа. Для этого чистим от шелухи и натираем карпа специями для рыбы, солью, лимоном и оставляем мариноваться. Пока карп маринуется, готовим овощи.

Карп маринуется в специях

Карп маринуется в специях

Карп маринуется в специях

Берём три головки лука, одну морковь, 500 грамм шампиньонов, всё нарезаем и жарим на подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу. Даем остыть. Затем, поджаренные овощи засовываем в брюшко карпа и зашиваем нитью, чтобы сок не выливался во время запекания.

Зашиваем брюшко карпа

Зашиваем брюшко карпа

Зашиваем брюшко карпа

Смазываем карпа сметаной и делаем несколько надрезов, в которые вставляем заранее нарезанные дольки лимона.

Делаем надрезы

Делаем надрезы

Делаем надрезы

Вставляем дольки лимона

Вставляем дольки лимона

Вставляем дольки лимона

Выкладываем фаршированного овощами карпа на фольгу, которую предварительно постелили на противень. Запекаем в течение часа.

Отправляем карпа в духовку

Отправляем карпа в духовку

Отправляем карпа в духовку

Спустя час достаем карпа из духовки. Дав запечённому карпу остыть, снимаем нитку, которой прошивали брюшко и подаем к столу.

Запечённые карпы с овощами в духовке

Запечённые карпы с овощами в духовке

Запечённые карпы с овощами в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *