Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Так сложилось, что традиционным блюдом новогоднего, да и рождественского стола, является либо запеченная утка, либо гусь в духовке. Во-первых, это вкусно и эффектно, а во-вторых быстро и просто, главное заранее замариновать мясо.

Сразу отмечу, для того, чтобы у вас все получилось успешно, надо продумать следующие нюансы:

1. Обязательно выбирайте качественную, свежую утку, лучше в охлажденном варианте;
2. Если тушка замороженная, размораживайте ее естественным путем в холодильнике или при комнатной температуре;
3. Всегда вымачивайте мясо перед готовкой;
4. Жирные места на тушке лучше заранее проколите ножом;
5. Фаршировать утку сильно не рекомендуется, чтобы обеспечить свободное пространство для циркуляции горячего воздуха;
6. Маринад выбирайте любой, помните, что для наилучшей пропитки птицу лучше оставлять на ночь.

Пошаговый рецепт приготовления утки с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Итак, сегодня будем запекать наше блюдо из птицы в духовке с яблоками. Для соуса будем использовать мед и горчицу. И кстати, если вы любители печеных яблок, то можете не только фаршировать ими тушку, но и обложить ее со всех сторон.

Прочитать остальную часть записи