Первые блюда

Борщ с фасолью

С детства люблю борщ с фасолью и последние годы именно с него частенько начинаю день. Рецептов борща с фасолью в сети много, однако у каждого он свой. Вот и у меня есть свой рецепт, по которому на протяжении лет десяти готовлю это блюдо.

Борщ с фасолью

Борщ с фасолью

Борщ с фасолью

Вчера подумал, а почему бы рецепт борща с фасолью в блоге не опубликовать, ведь смартфон Xiaomi Mi Max 2 всегда под рукой да и возможно кому-то будет интересно отведать борща приготовленного по моему рецепту. Если интересно, заглядывайте в кат, где публикую подробный рецепт приготовления борща с фасолью.

Прочитать остальную часть записи

Лакса-рамэн по-сингапурски

В Сингапуре на меня произвели впечатление несколько блюд. Прежде всего, конечно «чикен райс» — рис с курицей, который там подают везде, по поводу и без повода. Но это не слишком экзотично, а вот острый суп с лапшой и кокосовым молоком «лакса» мне больше нигде не попадался. У него есть определенное сходство с одной стороны, с тайскими супами, но в отличие от них используется куриный бульон, а с другой — с японским рамэном. Но все же блюдо весьма оригинальное, и получив пожелания от френдов сообразить что-то экзотическое, восточное, умеренно-острое, да еще и вариант рамэна, а также лагмана, вышло, что именно лакса отвечает почти всем требованиям.

Лакса — рамэн по-сингапурски

Лакса - рамэн по-сингапурски

Лакса — рамэн по-сингапурски

Прочитать остальную часть записи

Закарпатский борщ

Борщей на свете много. Да что там, у каждой хозяйки есть свой, собственный, эксклюзивный можно сказать борщ! Но даже среди всего этого многообразия, закарпатский борщ выделяется своими хитрыми особенностями — мало того, что он приготавливается на копченостях, так еще и из квашеной капусты, и даже с грибами! Мы вот как-то привыкли, что если копчености, то это скорее суп гороховый, а тут вдруг Борщ… Но поверьте, это чрезвычайно вкусно!

Закарпатский борщ

Закарпатский борщ

Закарпатский борщ

Прочитать остальную часть записи

Сливочный суп с курицей и шпинатом

Люблю супы со сливками за нежность вкуса и за достаточную сытность — не нужно вливать в себя большую миску, чтобы наесться. Сегодняшний суп — именно такой. Дополнительной нежности ему добавляем шпинат, который входит в состав. Не в сезон можно, конечно, использовать шпинат замороженный, но тут есть два «но»: 1) шпинат из заморозки менее насыщенный по вкусу, 2) чтобы купить не измельченный замороженный шпинат, надо постараться.

Сливочный суп с курицей и шпинатом

Сливочный суп с курицей и шпинатом

Сливочный суп с курицей и шпинатом

Прочитать остальную часть записи

Солянка грибная с баклажанами

Первым блюдом в рубрике первые блюда будет грибная солянка с баклажанами, на приготовление которой понадобится 40 минут, открытый в браузере пошаговый рецепт с фотографиями и желание отведать вкусной солянки.

Солянка грибная с баклажанами

Солянка грибная с баклажанами

Солянка грибная с баклажанами

Для приготовления солянки грибной с баклажанами нам потребуется 2 литра овощного бульона, 250 г свежих шампиньонов, горсть сушеных грибов, 1 баклажан, 1 луковица, 1-2 зубка чеснока, 1 морковь, 1 баночка (400 г) томатов без кожицы, 50 г чернослива, по 100 г черных и зеленых оливок, 4 столовых ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец по вкусу, пучок петрушки, пучок укропа, дольки лимона и сметана для сервировки.

Овощи для солянки

Овощи для солянки

Овощи для солянки

Прочитать остальную часть записи